Nach der umfassenden Renovation geht das Chez Fritz sowohl optisch als auch kulinarisch wieder zurück zu den Wurzeln und bietet Casual Fine Dining mit gehobener und leichter mediterraner Fischküche. Im Ambiente, das an die Beach Clubs der Riviera der 1960er Jahre erinnert, fühlen sich Kilchberger und Familien ebenso wohl, wie ein junges Paar bei seinem ersten Date oder alle, die feines Essen und guten Wein schätzen.

Im Sommer lädt die grosszügige Terrasse direkt am See zum Verweilen ein, und an kälteren Tagen kann man die wunderschöne Aussicht im stimmungsvollen Restaurant geniessen. Die Lounge und Bar im hinteren Teil des Restaurants bietet einen gemütlichen Rückzugsort für Kaffee, Apéro oder einen unkomplizierten Snack.